커피맛1 커피 핸드드립으로 맛있게 내리는 법 핸드드립중 가장 간편하고 인기있는 페이퍼 드립으로 끓이는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 종이 필터는 일회용이므로 기구의 손질은 간단하지만, 추출의 방법에 의해 맛에 차이가 나옵니다. 안정적으로 맛있는 커피를 추출하기 위해서도 종이 드립의 기본을 알아 봅시다. 1. 필요한 도구 페이퍼 필터, 드리퍼, 서버, 세구드립 포트, 메이저 스푼, 컵&소서 2. 커피의 양 컵 한 잔분(약 140cc)당 10~12g이 적당량입니다. 사용하는 커피의 종류나 로스팅도는 기호에 맞게 정해도 되지만 원두를 분쇄하는 경우는'중세 분쇄'로 하는게 좋습니다. 또 이미 갈아있는 상품의 대부분은 중세 분쇄로 갈고 있습니다. 그래서 분쇄되어 있는 원두를 사셔도 됩니다. 3. 핸드드립 맛있게 내리는 법 ❶ 필요한 도구를 준비하고 뜨거운 .. 2022. 11. 4. 이전 1 다음
